Extracto del artículo
La medicina micronutricional es aquella parte de la medicina que estudia la implicación de los micronutrientes y sus metabolitos en la salud y la enfermedad de las personas. La medicina micronutricional investiga, diagnostica y trata las alteraciones micronutricionales. También investiga su relación con la alimentación, los tóxicos y la microbiota, entre otros.
Micronutrientes son los elementos en cantidades relativamente pequeñas que necesita el organismo para la vida, el crecimiento y la salud, manteniendo un estado fisiológico adecuado y ocasionando un estado patológico cuando son insuficientes o excesivos.
Los micronutrientes no son solo los más conocidos (vitaminas, minerales…) de los alimentos, sino también sus metabolitos activos, menos conocidos.
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La medicina micronutricional es aquella parte de la medicina que estudia la implicación de los micronutrientes y sus metabolitos en la salud y la enfermedad de las personas, es decir, la implicación en su estado físico y psíquico y en los trastornos y enfermedades que padece.
La medicina micronutricional investiga, diagnostica y trata las alteraciones micronutricionales. También investiga su relación con la alimentación, los tóxicos y la microbiota, entre otros.
Micronutrientes son los elementos necesarios en cantidades relativamente pequeñas que necesita el organismo para la vida, el crecimiento y la salud, es decir, son moléculas necesarias y con funciones específicas en el metabolismo celular para producir energía y crear las estructuras celulares y extracelulares, manteniendo un estado fisiológico adecuado y ocasionando un estado patológico cuando son insuficientes o excesivas. Por tanto, los micronutrientes son moléculas del propio organismo que forman parte del metabolismo celular, aunque provengan de los alimentos.
Actualmente sabemos que micronutriente no es sinónimo de vitaminas y minerales esenciales como se creía en la década de los 50, sino que esta palabra debe englobar a vitaminas, minerales y factores vitamínicos, pero también a gliconutrientes, ácidos grasos, aminoácidos y muchos otros que la ciencia va conociendo, sin tener en cuenta si se precisan en microgramos o en gramos.
Los micronutrientes se metabolizan por la acción de enzimas y cofactores en metabolitos nutricionales activos intermedios y finales de las vías metabólicas con funciones específicas, e interrelacionados entre sí. Por tanto, no solo deben considerarse micronutrientes a los procedentes de los alimentos, sino también a muchos de estos metabolitos activos.
Micronutriente no solo es la piridoxina (vit. B6) sino también el metabolito activo piridoxal 5 fosfato, ni solo el ácido fólico (B9) sino también el metabolito activo L-metilfolato, ni solo la niacina (B3) sino también NAD, ni solo cianocobalamina (B12) sino también dibencozida y metilcobalamina, ni solo el ácido linoleico (omega 6) sino también GLA y DGLA, ni solo triptófano (aminoácido) sino también 5-HTP y melatonina…, etc.
Veamos algunos micronutrientes:
- Gliconutrientes: glucosa, fructosa, N-acetil-glucosamina, ribosa…
- Ácidos grasos: omega 6: LA, GLA, DGLA, AA, omega 3: ALA, EPA, DHA, omega 9: OL…
- Aminoácidos: lisina, leucina, triptófano, cisteína, arginina…
- Vitaminas: A, C, E, D, K1, K2 y sus formas activas, grupo B y sus formas activas…
- Minerales: Ca, Mg, Fe, Zn, I…
- Factores vitamínicos: colina, inositol, coenzima Q10, ácido lipoico, carnitina, taurina…
- Nucleótidos: citidina, uridina, guanidina…
- Otros: PQQ, PEA…
